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如何做出口感松软、味道浓郁的大饼鸡蛋?

来源:www.anwanhotel.com 时间:2024-07-11 19:08:28 作者:可餐鸡蛋网 浏览: [手机版]

如何做出口感松软、味道浓郁的大饼鸡蛋?(1)

材料:

  1. 面粉500克

  2. 鸡蛋3个

  3. 水

4. 盐

5.

  6. 食用油

骤:

1. 准备面团

  将500克面粉加量水,揉成面团XkXO。将面团置于盆中,上湿布,让其醒发20分钟。

  2. 揉面

取出面团,将其揉成长条形www.anwanhotel.com可餐鸡蛋网。将长条形的面团切成小块,每个小块擀成薄饼。

  3. 煎大饼

  热锅加量的食用油,薄饼煎至两面黄,取出备用原文www.anwanhotel.com

4. 煎鸡蛋

  在热锅中加量的食用油,煎鸡蛋。煎鸡蛋时可以加量的盐,让鸡蛋更加美味原文www.anwanhotel.com

  5. 拼盘

  将煎好的大饼铺在盘中,将煎好的鸡蛋在大饼上,撒上花即可。

小贴士:

  1. 面团中的水要量,过多的水会导致面团过于湿润,过少的水则会导致面团过于干燥,影响口感www.anwanhotel.com可餐鸡蛋网

  2. 擀面饼时,可以在面饼中加量的盐和油,让面饼更加美味。

  3. 煎鸡蛋时,可以根据个口味加量的料,如胡椒粉、酱油等可~餐~鸡~蛋~网

  4. 煎大饼时,可以在锅中加量的食用油,让大饼更加松软。

  5. 拼盘时,可以根据个口味加量的花、辣椒等料,让大饼鸡蛋更加美味可餐鸡蛋网

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