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探秘中国传统美食——玉米虾仁鸡蛋凉菜

来源:www.anwanhotel.com 时间:2024-07-10 19:53:44 作者:可餐鸡蛋网 浏览: [手机版]

  中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家,其中包括了许多美食文化可+餐+鸡+蛋+网。玉米虾仁鸡蛋凉菜中国传统菜式之一,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是中国桌上必不可少的一道菜。

探秘中国传统美食——玉米虾仁鸡蛋凉菜(1)

一、起源

玉米虾仁鸡蛋凉菜是一道源于江南地区的传统菜式。江南地区气候温和、水土肥沃,是中国种植玉米的主要产区之一,因此玉米成为了江南地区的主食之一。而江南地区又以水产资源丰富而著名,虾仁成为了江南地区的特色食材之一来源www.anwanhotel.com。因此,玉米虾仁鸡蛋凉菜就运而生了。

二、制作方法

  1. 准食材

  玉米、虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋、生抽、老抽、糖、芝麻油。

  2. 制作步骤

(1)将玉米去壳洗净,切成小段,放入锅中加水熟,捞出沥用。

(2)将虾仁洗净,去掉虾线,放入开水中焯水,捞出沥srx

  (3)将鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋、生抽、老抽、糖、芝麻油,拌均匀。

(4)将葱姜蒜切成末,香菜切碎用。

  (5)将锅烧热,加入量油,放入葱姜蒜末煸炒,加入虾仁煸炒至变色,加入鸡蛋液炒熟。

(6)将熟的玉米放入大碗中,加入炒好的虾仁鸡蛋,加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋、生抽、老抽、糖、芝麻油,拌均匀来源www.anwanhotel.com

  (7)最后撒上香菜碎和少量芝麻即可。

三、营养价值

玉米虾仁鸡蛋凉菜是一道营养丰富的菜式。玉米富含淀粉、纤维素、维生素和矿物质,有助于增加饱腹感,促进肠胃动,降低胆固醇;虾仁富含蛋白质、钙、磷、碘等营养成分,有助于增强免疫力,促进骨发育;鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有助于增强身体的抵抗力,促进智力发育。

探秘中国传统美食——玉米虾仁鸡蛋凉菜(2)

四、食用方法

玉米虾仁鸡蛋凉菜可以作为一道凉菜或者配菜食用,口感清爽、爽口,合夏天食用可+餐+鸡+蛋+网。将其放入冰箱冷藏后食用更为美味。

  之,玉米虾仁鸡蛋凉菜是一道经典的江南传统菜式,不仅口感鲜美,而且营养丰富。在中国的桌上,它是一道不可或缺的美食之一。

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