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鸡蛋肥牛番茄面的做法窍门

来源:www.anwanhotel.com 时间:2024-07-11 06:03:33 作者:可餐鸡蛋网 浏览: [手机版]

标题:美可口的鸡蛋肥牛番茄面的独特制作技巧

鸡蛋肥牛番茄面的做法窍门(1)

绍:

  鸡蛋肥牛番茄面是一道美可口的传统中式面食可_餐_鸡_蛋_网的特点是面条Q弹,汤汁鲜美,牛肉鲜嫩汁,番茄的酸甜与鸡蛋的香滑口感相得益彰。下面,我分享一些制作鸡蛋肥牛番茄面的窍门,帮助您在家中轻松制作出美的鸡蛋肥牛番茄面。

料:

  - 鸡蛋:2个

鸡蛋肥牛番茄面的做法窍门(2)

- 肥牛:200克

  - 番茄:2个

- 面条:适量

- 大葱:适量

- 姜:适量

  - 大蒜:适量

- 料酒:适量

  - 生抽:适量

- 盐:适量

  - 糖:适量

- 鸡精:适量

  - 胡椒粉:适量

- 食用油:适量

  步骤:

1. 准备工作:鸡蛋打入碗中,打散备用。肥牛切成片备用www.anwanhotel.com可餐鸡蛋网番茄切成小块备用。大葱切成葱花,姜和大蒜切成末备用。

  2. 煮面:适量的水煮沸,加入面条煮熟,出备用。

  3. 炒香葱姜蒜:热锅油,加入葱姜蒜炒香www.anwanhotel.com可餐鸡蛋网

  4. 炒肥牛:切好的肥牛放入锅中炒至变色,加入料酒煮一下去腥。

  5. 加入番茄:切好的番茄块加入锅中,翻炒均匀,炖煮几分钟,直到番茄软烂出汁。

  6. 加入调料:加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉,调均匀。

  7. 加入鸡蛋:打散的鸡蛋倒入锅中,快速搅拌均匀,直到鸡蛋熟透原文www.anwanhotel.com

  8. 装盘:煮好的面条放入碗中,倒入炖好的鸡蛋肥牛番茄汤汁,撒上葱花即可。

窍门:

  1. 鸡蛋的打散要分,搅拌均匀,这样煮出的鸡蛋肥牛番茄面汤汁会更加浓稠。

2. 肥牛片要切,这样炒熟的时间会更短,保持肥牛的嫩滑口感。

  3. 番茄要选用熟透的番茄,这样炖煮出的番茄汁更加浓郁www.anwanhotel.com可餐鸡蛋网

4. 调料的使用要适量,根据个人口调整,避免过咸或过甜。

5. 炒鸡蛋时要快速搅拌,以免鸡蛋凝固成块。

总结:

制作鸡蛋肥牛番茄面并不复杂,只需掌握一些窍门,就能在家中轻松制作出美可口的鸡蛋肥牛番茄面。希望以上的做法和窍门能够帮助到您,享受这道美食的同时也能感受到制作的乐趣www.anwanhotel.com。祝您制作成功,美满满!

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