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用鸡蛋做蛋糕:一场美味的实验

来源:www.anwanhotel.com 时间:2024-07-10 14:06:18 作者:可餐鸡蛋网 浏览: [手机版]

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用鸡蛋做蛋糕:一场美味的实验(1)

作为一种常见的食材,鸡蛋在烹饪中有广泛的可 餐 鸡 蛋 网。从早的煎蛋到晚的蛋炒饭,从蛋挞到蛋黄酥,鸡蛋都可以为我们来不同的美味体验。而今天,我要大家分享的一种用鸡蛋做蛋糕的方法。这种蛋糕不仅简单易做,而且口感细腻,一道非常适合家庭制作的甜点来自www.anwanhotel.com

材料准备

  首先,我们需要准备以下材料:

  1. 鸡蛋4个

  2. 细砂糖100克

  3. 低筋面粉100克

4. 玉米油50克

5. 牛奶50克

  6. 泡打粉1小勺

用鸡蛋做蛋糕:一场美味的实验(1)

  7. 香草精几滴

步骤说明

1. 将鸡蛋打一个大碗中,加细砂糖,用电打蛋器搅拌至砂糖完全融化,颜色变浅,体积变大。

  2. 将低筋面粉泡打粉过筛,加到蛋液中,用刮刀轻轻搅拌均匀。

  3. 将玉米油牛奶混合,加到蛋糊中,继续轻轻搅拌均匀原文www.anwanhotel.com

4. 最后,加几滴香草精,再次搅拌均匀。

  5. 将蛋糕糊倒一个已经涂抹油的烤盘中,放预热好的烤箱中,以170度烤约20-25分钟,直到蛋糕表面呈现金黄色,用牙签插蛋糕中心,看否有粘附物,如无则表示蛋糕熟透。

小贴士

  1. 在打蛋的过程中,可以先把鸡蛋打散,然后再加细砂糖,这样更容易打出细腻的蛋液mYq

2. 加低筋面粉泡打粉时,可以先用刮刀搅拌均匀,然后再用电打蛋器打匀,这样可以避免面粉飞散。

  3. 烤箱的温度时间可以根据自己的烤箱口感喜好进行适当调整。

4. 如果想要蛋糕更加松软,可以在蛋液中加一些白醋或柠檬汁,这样可以增加蛋糕的膨松度可_餐_鸡_蛋_网

结语

用鸡蛋做蛋糕,不仅简单易做,而且口感细腻,一道非常适合家庭制作的甜点。希望大家可以尝试一下,体验一下这种美味的实验

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