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如何做出香甜可口的牛奶鸡蛋面包?

来源:www.anwanhotel.com 时间:2024-07-11 07:47:21 作者:可餐鸡蛋网 浏览: [手机版]

本文目录:

如何做出香甜可口的牛奶鸡蛋面包?(1)

材料:

  

  面粉 400克

鸡蛋 2个

  牛奶 200毫升

白砂糖 50克

酵母 5克

  无盐黄油 50克

  盐 5克

步骤:

1. 准备工作

将材料准备齐全,量好分量,将面粉过筛备用可.餐.鸡.蛋.网

2. 做面团

  将面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、酵母、盐混合在一起,搅拌均。然后加入黄油,揉至面团表面光,松软有弹性,不手不干燥可餐鸡蛋网

  3. 发酵

将揉好的面团放入温的地方,盖上保鲜膜或湿毛巾,置发酵1-2小时,至面团体积变大,表面有细小气泡。

  4. 揉面

  将发酵好的面团取出,揉面排气,分成小,每个小揉圆,盖上保鲜膜或湿毛巾,次发酵30分钟原文www.anwanhotel.com

如何做出香甜可口的牛奶鸡蛋面包?(1)

  5. 烘焙

将揉好的小面团放入烤盘,放入预热好的烤箱,上下火,温度180度,烤制15-20分钟,至表面金黄色即可。

小贴士:

  发酵的时间和温度要掌握好,过短或过长都影响面包的口感可 餐 鸡 蛋 网

  揉面时要用力揉至面团表面光,才能使面包口感更好。

  烤箱温度不宜过高,则面包烤焦或表面过于硬可 餐 鸡 蛋 网

  

总结:

牛奶鸡蛋面包是一款非常美味的面包,做起来也并不难,只要掌握好每个步骤,就能做出香甜可口的面包。希望大家能够尝试一下,制作出自己的牛奶鸡蛋面包来源www.anwanhotel.com

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